Gravi carenze igieniche: sospesa macelleria-ristogastronomia

L'orrore: sporcizia, residui, incrostazioni e insetti morti

I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) hanno disposto la chiusura immediata di una macelleria-ristogastronomia a San Miniato, in via Tosco Romagnola Est, a seguito di un’ispezione che ha rilevato gravi carenze igienico-sanitarie.

Durante i controlli mensili dedicati alla lavorazione delle carni, i militari hanno riscontrato sporcizia accumulata, residui di precedenti lavorazioni, incrostazioni su impianti e attrezzature da taglio, e la presenza di insetti nelle esche della cucina.

L’autorità sanitaria ha confermato la gravità della situazione e disposto la sospensione dell’attività fino al completo ripristino delle condizioni igieniche e alla sanificazione certificata dei locali.