Cascina, famiglie in visita al centro cottura con l’iniziativa “Cucine aperte”

Il servizio di refezione scolastica si presenta ai cittadini: porte aperte alla struttura comunale per conoscere da vicino preparazione dei pasti, strumenti e prodotti utilizzati

Il servizio di refezione scolastica del Comune di Cascina si è presentato alle famiglie con l’iniziativa “Cucine aperte”, un pomeriggio di accesso libero al centro di preparazione dei pasti destinati alle scuole del territorio.

L’iniziativa ha offerto ai partecipanti la possibilità di visitare la struttura Cirfood di via Tosco Romagnola 357, osservare le attrezzature utilizzate in cucina e conoscere da vicino gli alimenti e i prodotti impiegati per i menù scolastici.

Durante l’incontro i cittadini hanno potuto confrontarsi con il personale del servizio e approfondire le modalità di preparazione e organizzazione dei pasti destinati agli studenti e alle studentesse.

Alla visita hanno partecipato anche il sindaco di Cascina Michelangelo Betti, l’assessore all'istruzione Fausto Bosco e la consigliera regionale M5S Irene Galletti.

"Mense Aperte - ha detto l'assessore Fausto Bosco - è una bellissima iniziativa messa in piedi dal Comune di Cascina. Per questo ieri abbiamo fatto visita alla sede Cirfood in via Toscoromagnola a Cascina". "L’obiettivo - ha proseguito - è quello di sensibilizzare bambini e genitori rispetto ad un tema fondamentale che riguarda sia gli aspetti pedagogici che quelli attinenti la salute: la cultura alimentare. Mostrare agli alunni come viene preparato e cucinato il cibo che ogni giorno consumano a scuola, gli ingredienti usati, la provenienza degli stessi (molte materie prime sono km0), le persone (tutte gentilissime e preparate) che curano le loro pietanze con passione e dedizione. Un’alimentazione sana ed equilibrata è la base per una vita all’insegna del benessere. È compito delle istituzioni promuovere e attuare strategie per migliorare la qualità della vita dei bambini a partire proprio dal cibo. Del resto, come ebbe a dire il celebre filosofo tedesco Feuerbach, siamo ciò che mangiamo".

Sull'iniziativa, venerdì 27 febbraio, abbiamo intervistato il sindaco di Cascina, Michelangelo Betti.