Scienza nei pub: dal 18 maggio torna il Pisa Pint of Science

Coinvolti quattro locali del centro città — Orzo Bruno, Volta Pagina, Gramigna e Bar Chalet — con incontri gratuiti dedicati a fisica, neuroscienze, ambiente, evoluzione, intelligenza artificiale e medicina

Dal 18 al 20 maggio torna anche a Pisa Pint of Science, il festival internazionale che porta la ricerca scientifica nei pub con incontri informali tra studiosi e pubblico.

L’edizione 2026 coinvolge 90 locali in 28 città italiane, con tre serate consecutive di talk e confronto diretto.

Quattro locali del centro ospiteranno incontri su fisica, neuroscienze, ambiente e innovazione.

Hanno scritto gli organizzatori.

Dal 18 al 20 maggio 2026, Pint of Science porta la scienza nei pub di tutta Italia. Undici anni dopo il debutto nel nostro Paese, il festival — nato nel 2013 nel Regno Unito e oggi presente in 27 nazioni su cinque continenti — raduna 90 locali in 28 città italiane per tre serate consecutive di talk, domande e conversazioni tra ricercatori e pubblico. Ingresso gratuito. 

Il format è semplice: ogni sera, uno o due ricercatori presentano il proprio lavoro in 40 minuti e poi rispondono alle domande della platea, in un'atmosfera volutamente informale. Niente convegni, niente plexiglass. Solo scienza e — appunto — una pinta di birra!

I TEMI IN PROGRAMMA A PISA

Parlare di scienza davanti a un boccale di birra? Una scommessa che a Pisa si è rivelata vincente sin dalla prima partecipazione alla manifestazione Pint of Science. Per questa edizione tornerà dal 18 al 20 maggio 2026 con tre serate di incontri informali, domande e conversazioni nei pub del centro città. 

A Pisa saranno protagoniste tre aree tematiche del festival: Atoms to Galaxies, declinata in due percorsi dedicati a chimica e fisica, Planet Earth, con le scienze della Terra, l'evoluzione e l'ambiente, e Beautiful Mind, dedicata alle neuroscienze e alla psicologia. In programma dodici talk, uno per ciascun locale in ognuna delle tre serate, tutte con inizio alle 19:30 e ingresso gratuito.

Come sempre, il vero problema sarà scegliere. Si passerà dalle molecole alla materia oscura, dal quantum computing ai meccanismi d'azione dei farmaci, fino agli ambienti estremi, all'evoluzione, ai frutti e alla placenta: un percorso che intreccia ricerca di base, innovazione, sostenibilità e salute, valorizzando il lavoro delle ricercatrici e dei ricercatori dell'Università di Pisa e dell’INFN.

Lunedì 18 maggio apriranno il programma: Agnese Ciberti che al Volta Pagina parlerà dei sistemi motivazionali interpersonali, Cecilia Zaza all’Orzo Bruno che parlerà dei rivelatori di Onde Gravitazionali come Virgo, Ludovica Cacopardo che ci guiderà nel viaggio nel microcosmo cellulare presso il pub Gramigna e, infine, Andrea Russino, presso il Bar Chalet, che ci accompagnerà in un percorso affascinante nelle grotte e nella speleologia.

Martedì 19 maggio sarà il turno di: Chiara Magliaro al Volta Pagina che ci parlerà del meccanismo dei sogni, mentre Marco M. Massai ci aiuterà ad esplorare la nascita della Meccanica Quantistica all’Orzo Bruno. Infine, Francesco Vaselli parlerà di Intelligenza Artificiale e Marco Innocenzi dei segreti termici delle grotte presso Bar Chalet.

Mercoledì 20 maggio chiuderanno l’evento Beatrice D’Orsi al Volta Pagina, con un talk sulla radioterapia FLASH, Lucia Papalini presso l’Orzo Bruno, con un focus sulle Onde Gravitazionali, Filippo Cancellotti, che ci parlerà delle balene presso il Gramigna e Ilaria Isola che discuterà di come studiare il clima grazie alle grotte.

Ecco il programma completo diviso per aree tematiche e locali:

ATOMS TO GALAXIES (Fisica)
Dove: Orzo Bruno, Via delle Case Dipinte, 6
Dalle onde gravitazionali ai detector con il vuoto, gli specchi e i laser che 
●    18/05 (ore 20:00): Contare gli atomi per ascoltare il cosmo– con Cecilia Zaza
●    19/05 (ore 20:00): 1925, nasce la MQ, un gioco da Ragazzi! – con Marco M. Massai (Università di Pisa)
●    20/05 (ore 20:00): Onde gravitazionali in bollicine - con Lucia Papalini (INFN, UNIPI)

BEAUTIFUL MIND (Neuroscienze e psicologia)
Dove: Volta Pagina, via San Martino, 71/73, Pisa
●    18/05 (ore 21:00): Sistemi motivazionali interpersonali - Agnese Ciberti
●    19/05 (ore 21:00): Il mio sogno nel cassetto? Il sogno… in un cassetto! - Chiara Magliaro, Unipi, Centro di Ricerca “E.Piaggio” 
●    20/05 (ore 21:00): La radioterapia in un FLASH - Beatrice D’Orsi

JOLLY (vari argomenti)
Dove: Gramigna, Piazza San Felice di Nola, 5
●    18/05 (ore 20:00): Viaggio nel microcosmo cellulare - con Ludovica Cacopardo (Centro di Ricerca E. Piaggio).
●    19/05 (ore 20:00): Cosa ci insegna sull’AI un cavallo centenario - con Francesco Vaselli, INFN/SNS
●    20/05 (ore 20:00): Le Balene sono Pesci? - con Filippo Cancellotti (SNS)

PLANET EARTH (scienze della terra e animali)
Dove: Bar Chalet, Via delle Piagge, 1, Pisa
Dalle sfide dell’evoluzione e le tipologie di frutti fino alle spedizioni agli estremi del mondo come le saline del Botswana alle sorgenti acide dell’Etiopia
●    18/05 (ore 20:00) Il buio oltre le suole - con Andrea Russino (CAI Pisa)
●    19/05 (ore 20:00) Grotte: segreti termici e respiri sotterranei - Marco Innocenzi (CAI Pisa)
●    20/05 (ore 20:00) Gocce di tempo: il clima scritto nelle grotte - con Ilaria Isola (INGV, Pisa)

L'EDIZIONE 2026 IN CIFRE
90 pub coinvolti, 28 città, più di 300 tra ricercatrici e ricercatori. Le città: Avellino, Bari, Benevento, Bologna, Cagliari, Caserta, Catania, Ferrara, Frascati, Genova, Latina, L'Aquila, Messina, Milano, Napoli, Padova, Palermo, Pavia, Pisa, Reggio Calabria, Roma, Salerno, Savona, Siena, Torino, Trento, Trieste e Udine.

LA VOCE DELL'ORGANIZZAZIONE
"Immaginate di sorseggiare la vostra bionda preferita al pub e, tra una chiacchiera e l'altra, scoprire i segreti del DNA o i misteri del cosmo. È questa l'anima di Pint of Science, il festival nato nel 2012 all'Imperial College di Londra quando due ricercatori decisero di 'liberare' la scienza dai laboratori per portarla tra la gente. Approdata in Italia nel 2015, l'iniziativa è cresciuta costantemente e quest'anno siamo pronti a brindare di nuovo insieme dal 18 al 20 maggio. Oggi, come Presidente di Pint of Science Italia, vivo questa missione con grande entusiasmo. Da ricercatrice in Chimica Fisica all'Università Federico II di Napoli, dove ogni giorno mi occupo del modelling di nuovi materiali per la conversione e l'accumulo di energia, vedere la magia di questa manifestazione che trasforma i banconi dei bar in palcoscenici per la conoscenza è davvero emozionante. Grazie ad un numerosissimo team di volontari accomunati dalla passione per la scienza e la divulgazione, lavoriamo assiduamente ad un unico obiettivo: raccontare la ricerca con un linguaggio semplice e inclusivo, abbattendo ogni distanza tra esperti e curiosi. È un’occasione imperdibile per scoprire che la scienza, dopotutto, è un’avventura che ci appartiene profondamente." — Arianna Massaro, Presidente dell'Associazione Culturale Pint of Science Italia