A Sant’Anna apre Schiuma Cafè, nuova attività lungo la Tosco Romagnola

Laura Chiari si rimette in gioco a 64 anni dopo oltre trent’anni di esperienza nel settore della pasticceria. Al taglio del nastro Confcommercio e il sindaco Betti

Una nuova attività apre i battenti a Sant’Anna di Cascina. È stato inaugurato Schiuma Cafè, bar e caffetteria al numero 1241 di via Tosco Romagnola, nato dall’iniziativa di Laura Chiari, che a 64 anni ha deciso di avviare un proprio locale dopo oltre trent’anni di esperienza professionale nel mondo della pasticceria.

All’inaugurazione hanno partecipato i rappresentanti di Confcommercio Pisa e il sindaco di Cascina Michelangelo Betti.

Ha scritto Confcommercio Pisa.

Riferimento per colazioni e caffè inaugurato dalla titolare Laura Chiari, che a 64 anni dopo oltre 30 anni di esperienza nel settore della pasticceria si rimette in gioco aprendo il proprio bar caffetteria. Presenti al taglio del nastro il direttore generale di Confcommercio Pisa Federico Pieragnoli e il coordinatore sindacale Luca Favilli insieme al sindaco di Cascina Michelangelo Betti. 

“È una nuova esperienza che nasce dalla volontà di creare qualcosa di nuovo e, allo stesso tempo, di offrire alla comunità un luogo accogliente dove fermarsi per un buon caffè, una colazione, un momento di pausa o un incontro in compagnia” le parole della titolare Laura Chiari “Siamo al numero 1241 di via Tosco-Romagnola e conoscendo la zona abbiamo pensato che potesse essere il posto ideale per aprire un locale, visto che i bar più vicini si trovano a San Frediano e San Prospero”.

“Io e mio marito veniamo da 33 anni di esperienza in un laboratorio di pasticceria all’ingrosso. Un percorso professionale importante che mi ha permesso di maturare competenze nel mondo della pasticceria e della produzione. Adesso, dopo avere frequentato corsi professionali, ho deciso di rimettermi in gioco aprendo una mia attività, una nuova avventura a tutti gli effetti. Siamo aperti tutti i giorni dal lunedì al venerdì dalle 7 alle 18.30, il sabato fino alle 14 e la domenica fino alle 12.30, per offrire un servizio in grado soddisfare nel migliore dei modi tutti i gusti e le esigenze”.

“L'avvio di un nuovo pubblico esercizio rappresenta sempre un segnale positivo di fiducia e la posizione in un'area ad alta frequentazione come la via Tosco-Romagnola ha tutte le caratteristiche per rendere Schiuma Cafè un importante punto di riferimento per la comunità e per le attività presenti sul territorio, facciamo le nostre congratulazioni a Laura per un percorso ricco di soddisfazioni crescita e successo”. Le congratulazioni del direttore generale di Confcommercio Pisa Federico Pieragnoli.

“L’apertura di una nuova attività commerciale – ha sottolineato il sindaco Michelangelo Betti – è sempre una buona notizia per la nostra comunità e quando avviene nelle frazioni assume un valore ancora più profondo. Ogni nuovo esercizio che apre i battenti, come lo Schiuma Café lungo la Tosco Romagnola a Sant’Anna, rappresenta non solo un investimento e un segnale di vitalità economica, ma anche un fondamentale presidio sociale e un punto di aggregazione per i residenti. A questa nuova avventura imprenditoriale e al suo staff va il nostro più sentito ‘in bocca al lupo’ e il sostegno dell’amministrazione comunale”.