Pasta & Vino, l'osteria di Cascina è tra le migliori d'Italia

Cronaca
Cascina
Lunedì, 5 Agosto 2019

Riceviamo e pubblichiamo il comunicato inviato dall'osteria cascinese, anche nel 2019, inserita da diverse guide, tra le migliori osterie d'Italia

Riporta la nota: "Anche le Guide 2019 del quotidiano La Repubblica, assieme alle Guide Slow Food, Gatti Massobrio e Touring Club, inseriscono Pasta & Vino Osteria a Cascina (PI), dello chef Virgilio Casentini (nella foto a sinistra) e Lucia Landi, tra le migliori osterie d'Italia.

Le guide sono un punto di riferimento per chi vuole gustare le raffinatezze culinarie, utilizzando prodotti del territorio e rigorosamente di stagione, e confermano Pasta & Vino come una realtà culturale di primo piano per quanto riguarda la gastronomia.

A testimonianza di questo, oltre alla frequentazione del locale da parte anche di volti noti del cinema e della televisione (tra cui Giorgio Panariello, Christian De Sica, Francesco De Gregori, Sabina Guzzanti, Paolo Del Debbio, Ale e Franz, Renato Raimo), oltre alle collaborazioni con Casa Nannipieri Arte del critico d'arte Luca Nannipieri e Patrizia Ennas, lo chef Virgilio Casentini viene chiamato a mostrare e illustrare  i suoi piatti, che uniscono tradizione e contemporaneità, anche in trasmissioni nazionali come “Cuochi e Dintorni” su Alice (Sky) e “Gusto” (Canale5).

Come diceva Heinz Beck, "cucina non è mangiare, è molto, molto di più. Cucina è arte, è poesia".

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redazione.cascinanotizie