“Le mani in pasta”, l’enogastronomia e l’artigianato su Punto Radio - 7A PUNTATA - VOLTERRA TRA ARTIGIANATO E ENOGASTRONMIA

Un viaggio tra la creatività e i sapori delle Terre di Pisa. Il lunedì alle 12.15. Conducono Michele Del Ben e Luca Doni. Programma realizzato con il contributo del Consiglio Regionale della Toscana

Lunedì 19 gennaio alle ore 12.15, sulle frequenze di Punto Radio, torna “Le mani in pasta”, la trasmissione interamente dedicata alle tradizioni artigiane e alle eccellenze enogastronomiche della provincia di Pisa.

Un viaggio, lungo 34 puntate, nelle vecchie botteghe artigiane, nelle aziende agricole, nei frantoi, nei ristoranti e nelle cantine dove chef, sommelier e produttori racconteranno le loro esperienze e le loro produzioni di eccellenza.

“Le mani in pasta” – ci dicono i curatori del programma Michele Del Ben e Luca Doni - intende innanzitutto valorizzare il mondo dell’artigianato pisano e chi ha dedicato e sta dedicando all’arte culinaria, passione, dedizione, tempo e fatica”.

Il programma – finanziato dalla presidenza della Regione Toscana - ospiterà ogni lunedì cuochi, agricoltori, vignaioli, amministratori pubblici, giornalisti e scrittori, che con il loro impegno promuovono e sostengono tutta la filiera enogastronomica e artigianale delle Terre di Pisa.

Ospiti della settima puntata de “Le mani in pasta”: il sindaco di Volterra Giacomo Santi, la titolare dell’agriturismo Podere Marcampo Claudia Del Duca, Ilaria Brotini della Cooperativa Artieri dell’alabastro e Claudio Mollo, giornalista e scrittore.

Una puntata dedicata a una realtà che unisce storia, lavoro e sapori, con l’obiettivo di restituire un quadro concreto di ciò che Volterra rappresenta oggi nella Val di Cecina e nel panorama toscano.

Appuntamento il lunedì alle 12.15 sulle frequenze di Punto Radio (91.1 - 91.6 FM, DAB+ TOSCANA, in streaming su puntoradio.fm e cascinanotizie.it, sulla App di Punto Radio).

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