“Le mani in pasta”, l’enogastronomia e l’artigianato su Punto Radio - 29A PUNTATA - POMARANCE, GEOTERMIA

Cultura

PISA e Provincia

Lunedì, 22 Giugno 2026

Un viaggio tra la creatività e i sapori delle Terre di Pisa. Il lunedì alle 12.15. Conducono Michele Del Ben e Luca Doni. Programma realizzato con il contributo del Consiglio Regionale della Toscana

Lunedì 22 giugno alle ore 12.15, sulle frequenze di Punto Radio, torna “Le mani in pasta”, con una trasmissione dedicata a Pomarance, capitale mondiale della geotermia

Un viaggio, lungo 34 puntate, nelle vecchie botteghe artigiane, nelle aziende agricole, nei frantoi, nei ristoranti e nelle cantine dove chef, sommelier e produttori racconteranno le loro esperienze e le loro produzioni di eccellenza.

Protagonista della puntata sarà Larderello, frazione del comune di Pomarance, luogo unico al mondo dove la natura e l’ingegno umano hanno scritto una delle pagine più straordinarie della storia industriale ed energetica italiana.

Conosciuto fin dall’antichità per i suoi soffioni e per le manifestazioni naturali del vapore che emerge dal sottosuolo, questo territorio fu osservato con stupore dagli Etruschi e per secoli alimentò racconti e leggende che gli valsero il nome di “Valle del Diavolo”.

Fu però grazie all’intuizione dell’imprenditore François Jacques De Larderel che questa forza della natura venne trasformata in una risorsa economica e industriale destinata a cambiare la storia dell’energia.

Oggi, accanto alla produzione geotermica, questo lembo della provincia di Pisa sta vivendo una nuova stagione di crescita fondata sul turismo, sull’accoglienza, sulle produzioni agricole di qualità e sulla valorizzazione di un patrimonio ambientale e culturale che richiama ogni anno migliaia di visitatori e studenti da tutta Italia.

Ospiti della 29a puntata de “Le mani in pasta”: il sindaco di Pomarance Graziano Pacini, il titolare dell’agriturismo Il Cerreto Carlo Boni Brivio, imprenditore dell’ospitalità che ha trasformato il proprio agriturismo in un punto di riferimento per il turismo del territorio, Edo Volpi, titolare di un innovativo birrificio che utilizza la geotermia per realizzare le proprie produzioni e Alberto Fatticcioni, vignaiolo e agricoltore, titolare di Podere Berto.

Sarà l’occasione per comprendere come una risorsa naturale possa diventare motore di sviluppo sostenibile e come anche le aree interne della Toscana possano costruire nuove prospettive attraverso l’integrazione tra energia, turismo, agricoltura e cultura.

Appuntamento il lunedì alle 12.15 sulle frequenze di Punto Radio (91.1 - 91.6 FM, DAB+ TOSCANA, in streaming su puntoradio.fm e cascinanotizie.it, sulla App di Punto Radio).

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redazione.cascinanotizie