“Le mani in pasta”, l’enogastronomia e l’artigianato su Punto Radio - 30A PUNTATA - CIBO, VINO, FELICITA'

Cultura

PISA e Provincia

Lunedì, 29 Giugno 2026

Un viaggio tra la creatività e i sapori delle Terre di Pisa. Il lunedì alle 12.15. Conducono Michele Del Ben e Luca Doni. Programma realizzato con il contributo del Consiglio Regionale della Toscana

Lunedì 29 giugno alle ore 12.15, sulle frequenze di Punto Radio, torna “Le mani in pasta”, con una trasmissione che tenterà di rispondere alla domanda: c’è un legame profondo tra cibo, vino e felicità?

Un viaggio, lungo 34 puntate, nelle vecchie botteghe artigiane, nelle aziende agricole, nei frantoi, nei ristoranti e nelle cantine dove chef, sommelier e produttori racconteranno le loro esperienze e le loro produzioni di eccellenza.

È possibile misurare il benessere di una persona attraverso il modo in cui vive la tavola, i sapori e la convivialità? A questa e altre domande cercherà di rispondere la puntata.

Ospiti della 30a puntata de “Le mani in pasta”: Ginevra Venerosi Pesciolini, presidente del Consorzio Doc Terre di Pisa e ambasciatrice dei nostri vini in Italia e nel mondo; Daniela Petraglia, patron chef del ristorante La Pergoletta di Pisa; Michela Bongiorni, autrice di un fortunato libro sulle ricette e tradizioni gastronomiche pisane tra ‘800 e ‘900; il giornalista e scrittore Claudio Mollo e la direttrice della rivista Sale&Pepe Livia Fagetti.

Saranno queste voci ad esplorare il rapporto tra alimentazione, vino, cultura e qualità della vita. Perché cibo e vino non sono soltanto nutrimento: sono memoria, piacere, racconto del territorio e, forse, anche una delle chiavi della felicità.

Le Terre di Pisa rappresentano un osservatorio privilegiato per affrontare questo tema: un territorio capace di esprimere eccellenze enogastronomiche riconosciute a livello nazionale e internazionale, ma soprattutto uno stile di vita che affonda le proprie radici nella lentezza, nella consapevolezza e nel valore delle relazioni umane.

Una trasmissione che chiude il primo ciclo di “Le Mani in Pasta” con una domanda semplice solo in apparenza: siamo davvero più felici quando impariamo a gustare ciò che abbiamo?

Appuntamento il lunedì alle 12.15 sulle frequenze di Punto Radio (91.1 - 91.6 FM, DAB+ TOSCANA, in streaming su puntoradio.fm e cascinanotizie.it, sulla App di Punto Radio).

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redazione.cascinanotizie